Цю рослину можна побачити практично у всіх регіонах. Дикий кріп широко поширений у Гімалаях, Африці та Азії. Одомашнений кріп, як дрібнолистий, так і широколистий, не вимагає особливого догляду і, як правило, дає рясний урожай пахучої зелені, яка використовується не тільки в кулінарії, але і в медицині.
Застосування кропу на кухні
Основне застосування цієї рослини, звісно ж, на кухні. Кріп використовується не тільки в маринадах та соліннях, але і при приготуванні різноманітних страв та випічок. Маючи пряний запах, він добре підвищує апетит і надає стравам гарного вигляду. Кріп є незамінним інгредієнтом у багатьох кулінарних традиціях та ідеально доповнює смакові якості різних продуктів.
Лікувальні властивості кропу
Кріп широко використовується у фармакології, і ще в давнину люди почали готувати різні профілактичні та лікувальні настоянки з цієї рослини. Лікарі помітили, що кріп має ряд корисних властивостей: він допомагає швидко покращити травлення, знімає болючі відчуття в шлунку при переїданні і сприяє відновленню нормального сну при хронічному безсонні.
З появою медичних досліджень стало відомо, що кріп допомагає відновлювати кісткову тканину після переломів. Регулярне вживання кропу сприяє накопиченню кальцію, необхідного для «будівництва» кісткової тканини, що робить кістки міцнішими і запобігає їх крихкості.
Кріп та боротьба з діабетом
Вживання кропу також запобігає розвитку цукрового діабету. Дослідження показали, що настоянка з насіння кропу допомагає хворим на діабет зменшити коливання рівня інсуліну в крові, що сприяє більш стабільному стану здоров’я.
Кріп для зміцнення імунітету
Дуже мало хто знає, але кріп є одним із найефективніших засобів для зміцнення імунної системи. Ця рослина має яскраво виражені антимікробні властивості, що робить її корисною для людей з ослабленим імунітетом. У разі травм кріп може стати незамінним помічником: достатньо потерти свіжий кріп у місце рани, щоб запобігти проникненню мікробів.
Застосування кропу при запаленнях та захворюваннях дихальних шляхів
Кріп корисний також при ревматоїдному артриті і подагрі, оскільки допомагає зняти біль і запобігти запаленню. Крім того, кріп ефективно відновлює нормальне дихання при застуді, алергії, набряках легень та бронхів. Ефірне масло з кропу можна використовувати для полегшення дихання: достатньо понюхати його або змоченою в маслі ваткою протерти ніс.
Очищення ротової порожнини
Не варто забувати, що кріп є чудовим засобом для очищення ротової порожнини. Він може замінити зубну пасту та ефективно усуває неприємний запах із рота.
