Абрикос – фрукт, який не викликає суперечок. Він начебто простий, знайомий з дитинства, не екзотика. Але ось що цікаво: незважаючи на гадану «звичайність», про нього все ж варто говорити окремо. Особливо якщо мова заходить про харчування, вітаміни, калорії та всілякі «чи можна, якщо на дієті».
Калорійність абрикосів: менше, ніж здається
Почнемо з цифр – їх найпростіше запам’ятати.
У середньому в 100 грамах абрикосів – близько 41 ккал. Тобто один середній абрикос (приблизно 35-40 г) містить усього 15-17 ккал. Це зовсім небагато.
При цьому:
- жирів – майже немає (трохи більше 0,1 г);
- білків – близько 0,9 г;
- вуглеводів – приблизно 9 г (переважно натуральні цукри, не «погані»).
Для порівняння: банан тієї ж маси дасть удвічі більше калорій.
Тож калорійність абрикос – низька, і для перекусу вони підходять ідеально. Особливо якщо хочеться чогось солодкого, але без почуття провини.
Користь абрикосів: не лише вітаміни
Абрикоси часто сприймаються як «щось із вітаміном А». У цьому є правда: бета-каротин (провітамін A), який надає фрукту яскравого кольору, справді в ньому у великій кількості.
Але це не все. Ось, що в них ще корисного:
- Калій. Підтримує роботу серця і судин. Особливо важливий під час спеки та активних тренувань – допомагає відновити водно-сольовий баланс.
- Клітковина. Абрикоси м’які, але волокон у них достатньо, щоб допомогти травленню.
- Вітамін C. Його не так багато, як у цитрусових, але в сезон – приємне доповнення.
- Залізо. Особливо в сушених абрикосах (куразі). Для тих, у кого схильність до анемії – річ потрібна.
- Антиоксиданти. Каротиноїди, кверцетин, поліфеноли. Вони допомагають організму справлятися із запаленнями, стресом і старінням клітин. Звучить голосно, але все це справді працює – хоча й не миттєво.
Абрикоси та дієта: можна чи ні?
Питання зустрічається частіше, ніж здається. Багато хто боїться фруктів на тлі схуднення режимів – через цукри. І справді, абрикоси солодкі, в них є фруктоза. Але…
По-перше, її не так багато. По-друге, разом із нею в абрикосі йдуть вода, клітковина і корисні речовини. Тому рівень цукру в крові після пари фруктів не злітає різко.
Якщо дивитися об’єктивно, абрикоси на дієті – можна. Головне – дотримуватися міри. Тобто не їсти їх кілограмами (що, до речі, не так уже й важко, особливо якщо вони стиглі).
Умовно безпечна кількість для дорослого: 3-5 свіжих абрикосів на день. Це приблизно 50-80 ккал, не більше, ніж чашка капучино з молоком.
А ось із сушеними – обережніше. У 100 г кураги – близько 230-250 ккал, тож жменя – це вже майже повноцінний перекус.
Коли абрикоси можуть бути не на користь?
Є рідкісні ситуації, коли абрикоси краще обмежити або уникати зовсім:
- при цукровому діабеті – краще обговорювати кількість з лікарем, особливо сушені;
- у разі проблем зі ШКТ у фазі загострення – м’яка клітковина може викликати здуття;
- у дітей до 1 року – можлива алергія або розлад травлення.
Але загалом, за здорового організму й адекватних порцій, абрикоси для здоров’я – радше плюс, ніж мінус.
Скільки абрикосів можна з’їсти, щоб було про запас, а не на шкоду?
Тут немає суворої межі. Як із будь-якою їжею, важлива не тільки користь, а й контекст. Якщо в раціоні вже достатньо фруктів, абрикоси – приємне доповнення. Якщо ні – можуть стати чудовою «вітамінною добавкою» без капсул і таблеток.
У сезон – 3-5 на день цілком розумно. Можна і більше, якщо переноситься добре. Але все-таки краще не замінювати ними повноцінний прийом їжі. Для перекусу, десерту або легкого сніданку з сиром – ідеально.
Декілька несподіваних фактів, які можуть стати в нагоді
- Абрикоси корисніше їсти зі шкіркою – там якраз більше антиоксидантів.
- Що яскравіший і насиченіший колір фрукта, то більше в ньому бета-каротину.
- Абрикосова олія з кісточок використовується в косметиці – вона багата на вітаміни E і A.
- Заморожені абрикоси майже не втрачають своїх властивостей – непогана альтернатива в несезон.
Абрикоси – це випадок, коли смачне і корисне збігаються. Їх калорійність невисока, користь – очевидна, особливо влітку. Чи можна їх їсти на дієті? Так.Скільки калорій в абрикосі? Майже нічого.Чи варто включати в раціон? Однозначно. Просто не перестаратися – як, утім, із будь-якими продуктами.
