Чашка чаю для здорового серця: науковці розкривають секрети щоденного ритуалу
Звичайне чаювання, яке для багатьох є невід’ємною частиною дня, може мати значний позитивний вплив на здоров’я серцево-судинної системи. Новітні дослідження, проведені вченими з Китаю, підтверджують, що регулярне вживання чорного та зеленого чаю здатне суттєво знизити ризик розвитку серцевих захворювань.
Як чай підтримує серце та судини?
Згідно з масштабним дев’ятирічним дослідженням, що охопило майже пів мільйона учасників, щоденне споживання чаю може зменшити ймовірність виникнення серцево-судинних патологій орієнтовно на 11%. Для досягнення такого ефекту достатньо пити чай щонайменше тричі на тиждень. Однак, як зазначають експерти, ефективність напою залежить від низки факторів: міцності заварювання, температури води та, що найважливіше, від загального способу життя.
Професор Джеремі Пірсон з Британського фонду серця пояснює, що ключову роль у захисній дії чаю відіграють флавоноїди – потужні рослинні сполуки, які підтримують еластичність судин, сприяють їх нормальному функціонуванню та можуть дещо знижувати артеріальний тиск.
Результати великого огляду, опублікованого у журналі Epidemiology and Health у 2024 році, свідчать про ще більш вражаючі цифри. Люди, які регулярно вживали чай, мали на 14% нижчий ризик смерті від серцевих захворювань. Найбільш виражений захисний ефект спостерігався при споживанні від 1,5 до 3 чашок чаю на день. Цікаво, що найнижча загальна смертність була зафіксована серед тих, хто випивав 6-8 чашок напою помірної міцності щодня. Водночас, надмірно гарячий окріп, навпаки, міг підвищувати ризики.
Чорний чи зелений: хто переможе у боротьбі за здоров’я серця?
Порівнюючи два найпопулярніші види чаю, науковці виявили певні відмінності у їхньому впливі на організм. Чорний чай, завдяки високому вмісту поліфенолів та флавоноїдів, ефективно зміцнює стінки судин. Дієтологи радять вживати його без додавання цукру, який зводить нанівець користь, але допускають додавання невеликої кількості молока.
Зелений чай, у свою чергу, вирізняється високим вмістом антиоксиданту EGCG. У лабораторних умовах ця сполука продемонструвала здатність руйнувати небезпечні жирові відкладення в артеріях. Однак, як зазначає професор Пірсон, людський організм досить швидко розщеплює EGCG, тому переконливих доказів того, що зелений чай суттєво покращує здоров’я серця в реальному житті, поки що недостатньо.
Попри ці нюанси, загалом, регулярне чаювання, незалежно від сорту, є цінним доповненням до здорового способу життя, спрямованого на профілактику серцево-судинних захворювань.