Еритритол: безпечний підсолоджувач чи прихована небезпека? Десятиліттями еритритол, цукровий спирт, вважався безпечною альтернативою цукру. Його цінують за низьку калорійність, відсутність впливу на рівень інсуліну та значну солодкість, що становить 60-80% від солодкості звичайного цукру. Це…