У всі часи про козяче молоко ходили легенди, які стверджували, що цей напій володіє чарівними цілющими властивостями. І дійсно, як показувала практика, воно дійсно допомагало в лікуванні багатьох захворювань. через різні проблеми зі здоров’ям.
З розвитком часу, однак, з’явилася думка, що козяче молоко занадто жирне і має неприємний смак чи запах. Але не всі знають, що це молоко абсолютно гіпоалергенне, що робить його ідеальним для дітей, які страждають на алергію на білок. А користь цього напою проявляється у його багатому хімічному складі.
Склад козячого молока
Користь козячого молока для людського організму важко заперечити. Його хімічний склад містить безліч корисних компонентів:
- Амінокислоти та білки. Козяче молоко за складом схоже на грудне молоко жінки, а білка в ньому значно менше, ніж у коров’ячому. Це робить його легшим для засвоєння організмом.
- Жири. Хоча жирів у молоці кози досить багато, вони легко засвоюються завдяки наявності лінолевої та капринової кислоти.
- Кальцій та мінерали. Кальція в козячому молоці більше, ніж у коров’ячому, що робить його важливим продуктом для вагітних жінок, малюків та людей похилого віку. У ньому також містяться каротин, вітаміни А (ретинол) та В3 (ніацин), а також залізо та магній, які позитивно впливають на кровотворення.
Показання до застосування козячого молока
Медичні працівники стверджують, що щоденне споживання козячого молока принесе величезну користь організму, а народні цілителі вважають, що воно може навіть замінити медичні препарати при лікуванні різних захворювань.
- Захворювання ШКТ. Воно покращує травлення та допомагає при різних розладах шлунково-кишкового тракту.
- Надмірна вага. Козяче молоко сприяє нормалізації обміну речовин, що допомагає контролювати масу тіла.
- Захворювання легеневої системи. Молоко допомагає покращити стан дихальних шляхів.
- Алергія та діатез у дітей Козяче молоко корисне для дітей з алергічними реакціями .
- Інтоксикації . Воно сприяє очищенню організму.
- Захворювання щитовидної залози . Поліпшує роботу ендокринної системи.
- Захворювання шкіри. При лущенні та сухості шкіри корисно вмиватися сирим молоком кози.
- Нервові розлади . Допомагає при надмірних розумових та фізичних навантаженнях.
- Ослаблений імунітет . Козяче молоко зміцнює захисні сили організму.
- Вагітність та грудне вигодовування . Воно допомагає забезпечити необхідними речовинами майбутню маму та її дитину.
Протипоказання до вживання козячого молока
Незважаючи на всі свої переваги, козяче молоко має деякі обмеження. Наприклад:
- Бруцельоз . Вживання сирого молока може бути небезпечним, оскільки воно може містити бактерії, що викликають бруцельоз. Тому молоко обов’язково потрібно піддавати термічній обробці.
- Не повноцінний склад . Козяче молоко не підходить для малюків як основне харчування, тому що в ньому відсутні всі необхідні вітаміни та мікроелементи для повноцінного росту та розвитку.
- Індивідуальна нестерпність . Хоча козяче молоко гіпоалергенне, трапляються випадки, коли у людей спостерігається непереносимість цього продукту.
Козяче молоко – це дійсно корисний і унікальний продукт, який варто включити до раціону, але при цьому важливо пам’ятати про його правильне використання та враховувати всі протипоказання.
