Это растение можно увидеть практически во всех регионах. Дикий укроп широко распространен в Гималаях, Африке и Азии. Одомашненный укроп, как мелколистый, так и широколистый, не требует особого ухода и, как правило, дает обильный урожай пахучей зелени, которая используется не только в кулинарии, но и в медицине.
Применение укропа на кухне
Основное применение этого растения, конечно же, на кухне. Укроп используется не только в маринадах и соленьях, но и при приготовлении разнообразных блюд и выпечек. Обладая пряным запахом, он хорошо повышает аппетит и придает блюдам красивый вид. Укроп является незаменимым ингредиентом в многих кулинарных традициях и идеально дополняет вкусовые качества различных продуктов.
Лечебные свойства укропа
Укроп широко используется в фармакологии, и еще в глубокой древности люди начали готовить различные профилактические и лечебные настойки из этого растения. Врачи заметили, что укроп обладает рядом полезных свойств: он помогает быстро улучшить пищеварение, снимает болевые ощущения в желудке при переедании и способствует восстановлению нормального сна при хронической бессоннице.
С появлением медицинских исследований стало известно, что укроп помогает восстанавливать костную ткань после переломов. Регулярное употребление укропа способствует накоплению кальция, необходимого для «строительства» костной ткани, что делает кости более крепкими и предотвращает их хрупкость.
Укроп и борьба с диабетом
Употребление укропа также предотвращает развитие сахарного диабета. Исследования показали, что настойка из семян укропа помогает больным диабетом уменьшить колебания уровня инсулина в крови, что способствует более стабильному состоянию здоровья.
Укроп для укрепления иммунитета
Очень мало кто знает, но укроп является одним из самых эффективных средств для укрепления иммунной системы. Это растение обладает ярко выраженными антимикробными свойствами, что делает его полезным для людей с ослабленным иммунитетом. В случае травм укроп может стать незаменимым помощником: достаточно потереть свежий укроп в место раны, чтобы предотвратить проникновение микробов.
Применение укропа при воспалениях и заболеваниях дыхательных путей
Укроп полезен также при ревматоидном артрите и подагре, так как помогает снять боль и предотвратить воспаление. Кроме того, укроп эффективно восстанавливает нормальное дыхание при простуде, аллергии, отеках легких и бронхов. Эфирное масло из укропа можно использовать для облегчения дыхания: достаточно понюхать его или смоченной в масле ваткой протереть нос.
Очищение полости рта
Не стоит забывать, что укроп является отличным средством для очищения полости рта. Он может заменить зубную пасту и эффективно устраняет неприятный запах изо рта.
